En proteindiett er en diett basert primært på proteinmat. Den mest populære dietten av denne typen er Dukan vekttapdiett, som begrenser inntaket av karbohydrater og fett i kosten. Imidlertid kan vi også snakke om proteindietter, når mengden protein som forbrukes øker, men samtidig er andre komponenter tilstede i kostholdet - fett, karbohydrater og fiber. Denne dietten brukes for eksempel av idrettsutøvere som jobber med å øke muskelmassen i treningsperioden.
Ikke glem at kostholdet skal være balansert. Eventuelle restriksjoner på mat er stress for kroppen og kroppen. Når du velger en metode for å gå ned i vekt, prøv å vurdere helsen og fysisk form på riktig måte.
Prinsipper for en proteindiett
Proteindietten for vekttap, som ble utviklet av Dukan, har fire faser. I den første av dem konsumeres bare proteinprodukter. Denne fasen kalles eksponering. Den andre fasen er vekslende - øyeblikket da grønnsaker også er inkludert i kostholdet, men de kan bare spises med proteinmat og bare annenhver dag. Under fikseringsfasen blir små mengder matvarer som inneholder komplekse karbohydrater og fett svært sakte introdusert i kostholdet. Den siste fasen av stabilisering er å spise i samsvar med anbefalingene fra et sunt kosthold, som er rettet mot å opprettholde optimal vekt.
Praktiske tips som er nyttige i en proteindiett:
- Spis når du føler deg sulten og spis kun godkjent mat.
- Drikk minst 2 glass vann hver gang du spiser.
- I løpet av de to første stadiene av proteindietten bør du unngå fett, til og med oljer.
- I løpet av de første ukene av dietten, ikke tren, da kroppen er betydelig svekket.
- For å kompensere for vitaminmangel må du innta kosttilskudd.
Effekter av en proteindiett
Når det gjelder hastigheten på vekttap, er en proteindiett en av de mest effektive diettene for vekttap. På bare noen få dager kan du bli kvitt flere centimeter fra midjen. Imidlertid er svært få mennesker i stand til å ta dietten til sluttstadiet av endelig stabilisering. I praksis betyr dette at etter en restriktiv monoton proteindiett, har de som går ned i vekt ofte økt appetitt på frukt, brød eller til og med vanlige poteter, noe som ofte fører til vektøkning igjen.
Hvordan starte en diett?
Fase 1 av Dukan-dietten
I den første fasen bør du bare spise protein. Den første fasen av Dukan-dietten kan vare fra 2 til 10 dager. Alt avhenger av antall kilo som personen som bruker denne dietten ønsker å bli kvitt. Oftest varer denne perioden fra 3 til 5 dager, fordi det er vanskelig å overleve lenger ved kun å spise proteinmat. I løpet av denne tiden kan en person miste fra 1,5 til 2,5 kg overvekt.
Hva kan du spise i fase 1 av Dukan-dietten:
- magert biff (filet og roastbiff),
- kalkun uten hud,
- språk,
- lever,
- magert innmat,
- fisk (sardin, makrell, tunfisk, laks, torsk, ørret), sjømat,
- mager yoghurt, cottage cheese, melk eller egg.
De ovennevnte produktene kan dampes eller bakes i ovnen, men viktigst av alt, fett, det vil si smør eller vegetabilsk olje, bør strengt unngås. Du kan tilsette eddik, urter, hvitløk, persille, sjalottløk, grønn løk, agurk, syltet løk, sitronsaft, salt eller sennep etter smak.
Det anbefales å drikke mye vann under måltidene. Opptil 5 liter per dag. Dette lar deg rense kroppen for avfallsbiprodukter og giftstoffer. Under fase 1 av Dukan-dietten bør du ikke spise brød, grønnsaker, frukt, pasta, ris eller grøt.
Etter den første fasen kan du begynne å spise grønnsaker.
Fase 2 av Dukan-dietten
Den andre fasen av Dukan-dietten - alternerende - er mindre streng enn den første, fordi grønnsaker endelig dukker opp på menyen. Denne fasen skal vare til det endelige målet er oppnådd - ønsket kroppsvekt. Det finnes forskjellige versjoner for å beregne varigheten av dette stadiet. Noen hevder at det i gjennomsnitt bør ta fem til ti dager for hvert kilo tapt. For eksempel, hvis noen ønsker å bli kvitt 10 kg overflødig vekt, bør dietten på dette stadiet brukes i minst 50 dager.
I den andre fasen av dietten kan du legge til kostholdet ditt:
- tomater,
- agurker,
- reddik,
- spinat,
- brokkoli,
- asparges,
- Chard,
- auberginer,
- kål,
- purre,
- selleri,
- zucchini,
- pepper,
- gulrøtter.
Du kan spise sopp. Poteter, ris, mais og belgfrukter er forbudt. Du kan ikke bruke fett til å kle grønnsakssalater, så bytt ut sitronsaft, vineddik eller lav-fett yoghurt.
Fase 3 av Dukan-dietten
Den tredje fasen - fiksering - brukes til å opprettholde vekten og forhindre jojo-effekten (gjenoppta overflødig vekt). Varigheten av denne fasen avhenger av antall tapte kilo. I gjennomsnitt er dette 10 dager for hvert kilo som er brent. For eksempel, hvis kroppsvekten har gått ned med 10 kg, bør den tredje fasen av Dukan-dietten vare i 100 dager.
Da kan du begynne å spise frukt, pasta, ris, poteter, ost, men ikke mer enn to ganger i uken. Du kan også begynne å spise brød, men kun grovt brød og ikke mer enn to stykker gjennom dagen. Du kan ta et glass rødvin til middag. Det er viktig at du minst en dag i uken begrenser deg til å spise mat fra første fase – altså kun proteinmat.
Fase 4 av Dukan-dietten
Den siste fasen av Dukan-dietten bør vare resten av livet. Du kan spise alt som anses som et sunt kosthold. Fet mat, hurtigmat, sukkerholdige drikker, raffinert sukker og bearbeidet mat bør elimineres fra livet ditt. Et svært viktig element i dette stadiet er valget av én dag i uken når måltidet utelukkende vil bestå av proteinmat, som i det første stadiet.
Fordeler og ulemper med Dukan-dietten
Dukan-dietten har blitt populær på grunn av det store utvalget av matvarer som kan konsumeres under dietten, fordi strenge restriksjoner bare er til stede i den første fasen av dette ernæringssystemet. Du bør ikke spise til bestemte tider på dagen, men kun når du føler deg sulten. Du trenger ikke telle kalorier eller beregne mengden karbohydrater du inntar. I tillegg kan du faktisk gå ned i vekt. Men til hvilken pris?
Tallrike studier viser at dietten virkelig gir et effektivt vekttapresultat, men av en eller annen grunn blir bivirkningene av en slik diett nesten ikke tatt i betraktning. Overflødig protein er skadelig for nyrene, så Dukan-dietten er ikke beregnet på personer med sykdommer i urinveiene. Å bruke en proteindiett for lenge kan føre til urolithiasis eller nyresvikt. Kostholdet er også skadelig for leveren og til og med hjernen, som trenger glukose, som ikke har plass i de første stadiene av et slikt ernæringssystem.
Hvis du bryr deg om helse så vel som vekttap, bør du vurdere å velge en annen metode. Mye viktigere enn raskt vekttap er permanent endring i matvaner. Kostholdet bør tilpasses kroppens livsstil og individuelle behov. Hvis du fortsatt lurer på hvordan du skal gå ned i vekt, ikke nøl og be om hjelp fra erfarne spesialister - ernæringsfysiologer og ernæringsfysiologer. De vil være i stand til å lage et balansert kosthold, fortelle deg hvordan du velger kvalitetsprodukter og hjelpe deg med å bringe vekten tilbake til normalen uten å skade helsen din. Ta vare på deg selv!